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【百工一日VR】苦練出來的精湛廚藝!來欣賞米其林級主廚劉濟安的夢幻六十刀吧!

影片內容

此部為360°VR影片,觀看時請記得調整為最高畫質,另有字幕可開啟觀看,但不建議於使用VR模式時開啟,避免干擾畫面。

米其林推薦餐廳是由舒適程度及價格中選取最佳餐廳和飯店,經米其林美食評審員匿名造訪評選而出。
職人劉濟安為「魚道生」的料理長,料理生涯的前20年在七都里、新都里、野壽司,從學徒起步,投身日本懷石料理界名師太田嘉章的名下,受到完好的懷石料理訓練;10年前開設魚道生,並於2018、2019年連續2年獲得米其林指南餐盤推薦。

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