選單
1. 深埋心中的種子
2. 下腳料的華麗變身
3. 地利小食的誕生
地利小食負責人，將軍銀蘆筍計畫發起人
將軍銀蘆筍，除了讓原本無法進入市場體系的農作物，得到了一個翻身的機會，更重要的是它讓這些在農村生活的年長者，找回生活的目標，讓這些銀髮族能從簡單的勞動中，獲得工作津貼以及推動社區福利制度。
除了照顧到社區的年長者，還導入大學生，透過青年壯遊、大專生迴游等計畫，鼓勵外地人積極參與地方事務，或行銷農作、或翻修老建築，讓走在將軍的每一步都充滿了幸福味。
在地方默默耕耘許久，舉辦了「一千零一業」的影像創作紀錄競賽，讓將軍區終於被看見。
開始嘗試與社區一起成長，與地方長者合作，將原本無法進入市場的「下腳料」華麗變身，成為了現在的「將軍銀蘆筍」。
